春メニュー
2018年春メニュー
プティ
北海道産じゃがいものポタージュ インカのめざめのフライと共に
**メイン料理を一品お選び下さい**
○本日のお魚料理
○ノンメタポークの低温コンフィ バスク風
○オーストラリア産牛タンの赤ワイン煮(+¥700)
プティデザート
コーヒー又は紅茶
パン
¥1600(税別)
ソレイユ
蛸と菜の花のゼリー寄せ 柚子の泡のアクセント
**一品お選びください**
○北海道産じゃがいものポタージュ インカのめざめのフライと共に
○風味豊かな桜エビと春菊のキッシュ サラダ添え
○本日のオードブル(+¥300)
**メイン料理を一品お選びください**
○本日のお魚料理
○ノンメタポークの低温コンフィ バスク風
○オーストラリア産牛タンの赤ワイン煮(+¥700)
特製デザート
コーヒー又は紅茶
パ ン
¥2,500(税別)
~~~魚と肉の両方を召し上がりたい方~~~
本日の魚料理と豚料理の2品(+¥1,000)
アイリス
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一口のお楽しみ
国産豚肉のトリフ入りソーセージ
サフラン入り自家製タリアッテーレ フレッシュトマトと空豆のソース
本日の魚料理
**肉料理を一品お選びください**
○オーストラリア産牛タンの赤ワイン煮
○オーストラリア産牛ロース肉のグリル ペッパーソース
○鴨胸肉の炭火焼き バルサミコソースで
特製デザート
コーヒー 又は 紅茶
パン
¥5,000(税別)
一口のお楽しみ
フォアグラのテリーヌ バルサミコソースと自家製マーマレド
3種類のキノコのデュクセルと北海道産帆立のパイ包み マッシュルームのソース
カナダ産オマール海老のロースト フレッシュトマトソース
お口直しのグラニテ
経産牛のロースト マデラソース
特製デザート
コーヒー又は紅茶
パン
¥8000(税別)